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    “五百份？”

    “是，我府里也要采办年货，你们就一起办了，到时候我让李实同老赵交接，两边的账目得分开算。”

    梁瑞这么一说，大家就明白了。

    反正年货是要买的，他们一起买比府里单独买肯定便宜不少。

    “好，各自去忙，有事来找我。”梁瑞说完，起身穿好斗篷，刚要走，突然又想到了什么，转头朝秦娘子道：“忘了件事，还得秦娘子帮我。”

    孙采办没有再停留，东家找秦娘子，同他没有什么关系，“小人得赶紧去找牙行了，先走一步。”

    京师正阳门外，来自张家口、宣化和大同等地的蒙古羊、口羊会被驱赶到此，由羊行牙行统一收购，再批发给屠户和官府。

    他们要买上千只羊腿，必须通过羊行牙行。

    牙行负责议价、过称、收税，个人无法直接与牧民交易。

    至于青鱼，则集中在崇文门和宣武门外，来自天津、通州、宝坻等地的鱼汤和运河捕捞，鱼贩通过运河将青鱼运到京师。

    孙采办也是要找鱼行，由鱼行来对接采买。

    找这些牙行虽然会比自己去对接羊贩或者鱼贩来得贵一些，但是省事。

    牙行会联络多家贩子报价，他们只要选定后签订契书，注明数量、价格和交割时间。
    交割日呢，就会在指定地点过称，崇文门税关也会委托牙行代行征税款。

    东家要买的东西不少，他们梁记就得一个一个牙行联络起来，这工程量可不小！